추천자료



카페보다 더 맛있는 카페 음료 :기본부터 응용까지



오네스트 킴 김민정 지음
레시피팩토리
2023
이런 분들에게 추천!
- 카페처럼 맛있는 음료를 집에서도 즐기고 싶은 홈카페족
- 아이들을 위한 키즈 음료부터 어르신들을 위한 한식 음료, 손님 초대에 좋은 알코올 음료까지 색다르고 폼 나는 음료를 배우고 싶은 분들
- 카페 음료에 대한 기본 지식과 응용이 필요한 카페 예비 창업자분들
- 메뉴를 계절, 유행에 맞는 음료로 업그레이드 시키고 싶은 카페 운영자분들

이 책의 강점
- 어느 카페나 있는 기본 메뉴부터 요즘 핫한 카페 메뉴까지 전부 담았어요.
- 기존 음료책에서는 보기 힘든 키즈 음료, 알코올 음료, 한식 음료 등도 배울 수 있어요.
- 시판 사용은 NO! 음료의 맛을 좌우하는 18가지 과일베이스와 7가지 시럽 레시피를 소개해요.
- 과일베이스 한 가지로 라테, 에이드, 스무디, 티 등 여러 가지 음료를 만들 수 있어 실용적이에요.
- 맛의 비법은 한끗 차이! 카페 컨설턴트가 추천하는, 실제 카페에서 많이 사용하는 브랜드를 알 수 있어요.
- 같은 음료라도 재료를 담는 방법과 순서를 달리해 다양한 음료 디자인을 배울 수 있어요.